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Was ist Verdauung?
Hast du dich jemals gefragt, was mit deinem Essen passiert, nachdem du es aufgenommen hast? Wie lange dauert deine Verdauung?
Die Verdauung ist nicht von Mensch zu Mensch gleich. Jeder verdaut Nahrung anders. Einige haben eine höhere Stoffwechselrate, während andere eine niedrigere haben. Genau wie Schlangen könntes du lange brauchen, um zu verdauen, was du gegessen hast. Andere haben eine schnelle Verdauung. Warum ist das so und wie passiert das? Lass es uns zusammen herausfinden.
Das erste, was du wissen solltest, ist, dass die Verdauung nicht nur in deinem Bauch stattfindet. Es beginnt in deinem Mund. Laut Definition ist deine Verdauung der Prozess, der deine Nahrung in kleinere und dann noch kleinere Substanzen zerlegt, bis diese Substanzen klein genug sind, um über deinen Dünndarm und Dickdarm in deinen Körper aufgenommen zu werden.
Dein Magen Darm Trakt, in dem deine Verdauung stattfindet, beginnt im Mund und endet am Anus. Er ist etwa 9 Meter lang.
Wie lange dauert deine Verdauung? – Verschiedene Stufen
Deine Verdauung ist ein 2-stufiger Prozess. Die beiden Hauptstufen umfassen deinen mechanischen und deinen chemischen Aufschluss.
Mund
Deine Verdauung beginnt im Mund, wenn deine Zähne das Essen in kleine Stücke zerkauen und es mit deiner Speichel mischen.
Speichel enthält:
- Enzyme, die Stärke, Fette und Proteine in Lebensmitteln abbauen
- Speichel um dein Essen zu schmieren und es leichter zu machen, in dein Hals zu gleiten
- Hydrogenkarbonat das dein pH-Wert des Mundes alkalisch hält
Magen
Nahrung wird dann verschluckt, wenn sie in deine Speiseröhre kommt. Das Essen wird durch Muskelbewegungen über deinen Hals transportiert. Diese Bewegungen drücken den gekauten Bolus (abgerundete Masse) der Nahrung in dein Magen.
Im Magen wird das, was du geschluckt hast, von Magensäften befüllt, die Salzsäure und Pepsin enthalten, die sehr korrosiv sind und dazu bestimmt sind, die Proteine aus deiner Nahrung zu extrahieren. Gleichzeitig scheidet dein Magen einen Schleim aus, um seine Wand vor diesen korrosiven Säuren zu schützen. Auf diese Weise wird nur die Nahrung von diesen starken Säuren beeinflusst und umgewandelt.
Muskelkontraktionen (genannt Peristalsis) setzen sich in deinem Magen fort und mischt deine Nahrung mit Verdauungsenzymen. Dieser gesamte Verdauungsprozess dauert im Magen etwa 1 – 3 Stunden.
Dünndarm
Wenn die feste Nahrung zu einer dicken, viskosen Flüssigkeit in deinem Magen geworden ist, öffnet sich dein Magenschließmuskel. Diese Flüssigkeit gelangt langsam in deinen Zwölffingerdarm. Hier kommen andere Verdauungsenzyme (Sekrete deiner Bauchspeicheldrüse) und Gallensaft (Sekrete deiner Leber) zum Einsatz und vermischen sich.
All diese Mischungen rücken in dein Dünndarm vor, wo du deine Nahrung weiterhin verdaust. Während du diese teilweise verdaute flüssige Nahrung im Dünndarm weiter verdaust, beginnt der Prozess der Aufnahme von Nährstoffen, Mineralien, Vitaminen, Aminosäuren, Fettsäuren und Zucker in das Lymphsystem. Einige davon werden durch die Wände deines Dickdarms wieder in dein Blut aufgenommen.
Dieser Prozess dauert zwischen 6 und 8 Stunden.
Dickdarm
Mittlerweile hat sich die halbflüssige Nahrung, die nun Nährstoff arm ist, in eine halbfeste Substanz verwandelt, dein Kot. Dies wandert in deinen Dickdarm. Deine verdaute Nahrung kann zwischen 12 und 47 Stunden in deinem Dickdarm verbleiben, bis sie sich so weit aufbaut, dass du sie mit einem Stuhlgang aus deinem Körper ausscheidest.
So endet schließlich deine Verdauung.
Wie lange dauert deine Verdauung insgesamt?
Alles dauert mehr oder weniger etwa 50 Std. Eine Studie besagt, dass 53 Std. der Durchschnitt sind. Aber die Marker in dieser Studie sollten deinen Körper schneller durchlaufen als deine Nahrung. Daher war der Durchschnitt eher 33 Std. für Männer und 47 Std. für Frauen.
Wie lange dauert deine Verdauung? – 6 Faktoren, die beeinflussen
- Die Art der Nahrung, die du isst – Einige Lebensmittel sind leichter verdaulich (Säfte, Obst, Gemüse), während andere länger dauern (Fleisch, Teigwaren, Gebäck, Bohnen, verarbeitete Lebensmittel, frittierte Lebensmittel).
- Die Menge deiner Lebensmittel – Natürlich sind kleinere Portionen leichter zu verdauen als größere.
- Geschlecht – Es scheint, dass Männer im Allgemeinen Lebensmittel schneller verdauen als Frauen.
- Metabolismus – Einige Menschen haben eine beschleunigte Stoffwechselrate, während andere eine langsamere haben.
- Verdauungsprobleme – Erkrankungen deines Magen Darm Trakts, wie Reizdarmsyndrom (RDS), Gastritis, Laktose Intoleranz, etc. können deine Verdauung verlangsamen.
- Andere gesundheitliche Probleme – Kann zu einer langsameren Verdauung beitrage.
Wie lange dauert deine Verdauung? – 9 Praktische Schritte zur Verbesserung
- Iss mehr Lebensmittel, die eine große Quelle für Ballaststoffe sind, wie Obst, Gemüse und Vollkorn, da diese deine Darmtätigkeit beschleunigen
- Vermeide stark verarbeitete, frittierte, fettige Lebensmittel
- Iss kleinere Portionen und vermeide Überernährung – Dadurch kannst du Verdauungszeit um die Hälfte reduzieren
- Kau dein Essen langsam und viele Male (ca. 30 x), bevor du runterschluckst. Dies wird dazu beitragen, dass es leicht in deinem Magen und Darm zerfällt
- Iss zu den üblichen Zeiten – Ein chaotischer Lebensstil und Essgewohnheiten führen zu schlechten Verdauungsmustern. Deshalb ist es wichtig, deine Mahlzeiten zu regulären Zeiten, täglich und zur gleichen Zeit einzuplanen
- Versuche intermittierendes Fasten und pausiere das Essen für 8 – 12 Stunden, um deinen Stoffwechsel zu beschleunigen und deinem Verdauungssystem Ruhe zu gönnen.
- Trink genug Wasser – Wasser hilft dir, Giftstoffe aus deinem Körper zu entfernen, fördert deine Verdauung, gibt dir das Gefühl, satt zu sein, hilft dir, die Menge deiner Nahrung, die du isst, zu reduzieren, verbessert deinen Schlaf und beseitigt sogar das Verlangen nach Zucker.
- Iss viel Probiotika, wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut, Kimchi zur Erhaltung deiner gesunden Darmflora.
- Bewege täglich deinen Körper – Durch einfache körperliche Übungen, Tanz, Fitness, Joggen oder sogar Walken (für 15 – 30 Minuten). Aktivität hilft deiner Verdauung, verbessert deinen Stoffwechsel, stärkt deine Abwehrkräfte und deinen Muskeltonus. Es stimuliert sogar dein Gehirn (was dich dann daran erinnert, aktiv zu bleiben).
- Gut schlafen – Ein guter Schlaf in der Nacht wird deinem Körper helfen, sich zu entspannen, zu regenerieren und dein Stoffwechsel zu verbessern.
- Vermeide Stress – Stress trägt zu einer schlechten Gesundheit bei, während eine gute Stimmung und ein emotionales Gleichgewicht deine Gesundheit und Verdauung verbessern können.