Weshalb ist Spinat gesund?
Erinnerst du dich an Popeyes Liebe zum Spinat? Spinat ist gesund! Es stellte sich heraus, dass er auf etwas ganz besonderes gestoßen war. Das nährstoffreiche Superfood ist noch gesünder, als du denkst.
10 fantastische Vorteile, die Spinat so gesund machen
1. Spinat ist gesund, es senkt deinen Blutzucker
Es gibt einen Grund (eigentlich, viele Gründe), warum Spinat als diabetisches Superfood bezeichnet wird. Spinat ist gesund. Nur eine Tasse enthält 40 % der empfohlenen täglichen Menge an Magnesium, die dir helfen kann, deinen Blutzuckerspiegel zu regulieren. Die Blätter des Spinats enthalten das Antioxidans Alpha Liponsäure, das deinen Blutzuckerspiegel senkt und die Empfindlichkeit deines Insulin steigert. Sein niedriger glykämischer Index schützt dich vor unerwarteten Blutzuckerspitzen. Außerdem kannst du als Nichtdiabetiker die Vorteile von Spinat nutzen. Forscher in England fanden heraus, dass das tägliche Essen von 1,15 Portionen (etwas mehr als eine Tasse) Spinat das Risiko für Typ 2 Diabetes um 14 % senken kann.
2. Spinat ist gesund, es reduziert dein Krebsrisiko
Mehr Spinat zu essen, ist deshalb so gesund, da es als Krebsvorbeugend gilt. Neben Blattgemüse wie Grünkohl, Salat und Mangold enthält Spinat Carotinoide. Das sind Pigmente aus Pflanzen, die als Antioxidantien gegen potenziell gefährliche freie Radikale wirken. Nach Angaben einiger Forschungsinstitute können dir Lebensmittel mit Carotinoiden helfen, Krebserkrankungen von Mund, Rachen und Kehlkopf zu verhindern. Sie können sogar in der Lage sein, die Ausbreitung von Brustkrebs, Lungenkrebs, Magenkrebs und Hautkrebs zu verlangsamen.
3. Spinat ist gesund, es stärkt deine Knochen
Spinat ist etwas kompliziert, wenn es um deine Knochengesundheit geht. Es ist mit Kalzium voll beladen, Es enthält aber auch Oxalate, die es deinem Körper schwer machen, dieses Kalzium aufzunehmen. Eine Stiftung der Osteoporose sagt, dass einer der Vorteile von Spinat darin besteht, dass es eine wertvolle Quelle für Vitamin K ist, die nachweislich die Knochendichte erhöht und sogar Brüche verhindern kann. Hier ist also der Kompromiss: Wenn du das nächste Mal Spinat zubereitest, dann füge Käse oder eine Quelle Kalzium, ohne Milch, hinzu. so kannst du die Vorteile beider für deine Knochen optimal nutzen.
4. Spinat ist gesund, es hilft dir bei Verstopfung
Ballaststoffe sind der Nährstoff für deine Verdauungsprobleme. Da Spinat lösliche und unlösliche Ballaststoffe enthält, verhindert er eine Verstopfung. Als zusätzlicher Bonus hilft das Magnesium im Spinat deinem Dickdarm, sich zusammenzuziehen. So, dass es Wasser ansaugt, um Abfallprodukte durch dein System zu schleusen.
5. Spinat ist gesund, weil es wertvolles Eisen enthält
Bereits eine Tasse gekochter Spinat enthält mehr als 6 mg Eisen. Das mag nicht viel erscheinen, Gesundheitsämter empfehlen mindestens 19 mg/Tag für erwachsene Männer und mindestens 17 mg für erwachsene Frauen. So deckt eine Tasse etwa ein 1/3 deiner täglich empfohlenen Portionen ab, was besonders für Vegetarier eine tolle Nachricht ist.
6. Spinat ist gesund, es stärkt deine Haare, Haut und Nägel
Du musst nicht Hunderte von Euro für Produkte ausgeben, um gesunde Haare zu haben. Spinat enthält einen hohen Anteil an Vitamin A und C, die beide als natürliche Schönheitsprodukte wirken. Vitamin A hilft dir bei deiner Talgproduktion, das notwendig für deine Haut und Haare ist. Ausser der Aufnahme von dem zuvor genannten Eisen, sorgt das Vitamin C mit Hilfe des Proteins Kollagen dafür, dass dein Haar stark wird und wachsen. Vitamin C und Kollagen ist auch ein hervorragendes Team, deine Nägel zu stärken.
7. Spinat ist gesund, es ist reich an Kalium
Wenn du 100 g Spinat mit 100 g Bananen vergleichst, hat Spinat deutlich mehr Kalium (200 mg mehr, um genau zu sein). Kalium ist dafür bekannt, deine Knochengesundheit zu verbessern und deine normalen Verdauungs- und Muskelfunktionen aufrechtzuerhalten. Außerdem kann es dir helfen, dein Risiko von Osteoporose und Schlaganfall zu senken.
8. Spinat ist gesund, es stärkt dein Sehvermögen
Ein weiterer der größten Vorteile von Spinat ist, dass er eines der wichtigsten Vitamine für deine Augen enthält: Lutein. Dieses Antioxidans kann dein Risiko für Katarakte und altersbedingte Makuladegenerationen reduzieren. Die Forschung zeigt, dass 10 mg Lutein/Tag sehr gesund sind. Eine Tasse gekochter Spinat hat 20 mg davon. Hättest du gedacht, dass Karotten nicht die einzige Nahrung sind, die dein Sehvermögen bessern?
9. Spinat ist gesund, es hilft dir beim abnehmen
Mit nur 78 Kalorien in einem ganzen Haufen Spinat, wird das Hinzufügen von ein paar Tassen zu deiner Mahlzeit keine Einbußen in deiner Ernährung verursachen. Aber das ist nicht der einzige Weg, wie die Vorteile von Spinat dir helfen können, Pfunde zu verlieren. Studien haben bewiesen, dass die Einnahme von Spinat Extrakt (eine konzentrierte Form der Blätter der Pflanze) satt machen und das Verlangen nach Nahrung reduzieren kann, wahrscheinlich dank winziger Fächer in Spinatblättern, die Thylakoide genannt werden. Iss am bestens morgens eine Handvoll Spinat zu deinen Omelett, um deinen Hunger beim Mittagessen und darüber hinaus, zu bändigen.
10. Spinat ist gesund, es enthält viel Vitamin K
Spinat ist, in jeder Portion, eine reichhaltige Quelle von Vitamin K, mit 181 % deines täglichen Bedarfs. Das Vitamin K hilft bei Blutgerinnsel, wenn du dich verletzt, so dass deine tägliche Dosis wichtig für deine Regeneration ist. Es gibt immer mehr Hinweise darauf, dass Vitamin K auch für die Herzgesundheit sehr wichtig ist. Eine aktuelle Studie mit 766 Jugendlichen fand heraus, dass die Herzen derjenigen, die am wenigsten Vitamin K1 aßen, 3,3 mal wahrscheinlicher waren, eine ungesund große Herzklappe zu haben.