Kupfermangel – Was du wissen und kennen solltest!

Was ist Kupfermangel?

Kupfer ist ein essenzielles Mineral, das die Gesundheit deiner Knochen, Nerven und Skelett fördert. Daher, obwohl es nicht so häufig ist, kann Kupfermangel deinem Körper auf vielfältige Weise schädigen. Kupfer ist wichtig für die Produktion von Hämoglobin und roten Blutkörperchen sowie für die richtige Verwertung von Eisen und Sauerstoff im Blut.

Da dein Körper Kupfer häufig verwendet und es nicht in ausreichender Menge speichern kann, ist der Verzehr von kupferreichen Lebensmitteln wie Leber, Nüssen und Samen, wild gefangenem Fisch, Bohnen, bestimmten Vollkorn und bestimmten Gemüsesorten der beste Weg, um deinen Kupfermangel zu verhindern.

Woher weißt du, ob Kupfermangel vorliegt? Zu den häufigsten Symptomen deines Kupfermangels gehören ein niedriger Anteil an weißen Blutkörperchen, die als Neutrophile (Neutropenie) bezeichnet werden, Anämie, Osteoporose und Haare mit weniger Pigment als normal.

Da es an der Aufrechterhaltung deiner Zellen beteiligt ist, die mit fast jedem Teil deines Körpergewebes in Verbindung stehen, ist Kupfer für dich wichtig, um Gelenk- und Muskelschmerzen vorzubeugen. Deshalb wird es manchmal als natürliche Behandlung von Arthritis eingesetzt. Kupfer ist wichtig für die Aufrechterhaltung deines Energieniveaus, Vorbeugung vorzeitiger Alterung, Ausgleich deiner Hormone und vieles mehr.

Die empfohlene Tagesdosis (RDA) an Kupfer für erwachsene Männer und Frauen beträgt 900 Mikrogramm pro Tag (oder 0,9 Mg pro Tag). Die meisten Erwachsenen in entwickelten Ländern beziehen die richtigen Mengen an Kupfer durch ihre Ernährung, Nahrungsergänzungsmittel und Trinkwasser aus Kupferrohren. Kupfermangel ist viel häufiger in unterernährten Bevölkerungsgruppen zu beobachten, die unter einem allgemeinen Kalorienmangel und einem Mangel an kupferreichen Lebensmitteln leiden.

Was Kupfermangel verursachen kann

Was kann einen Kupfermangel verursachen? Kupfermangel kann erworben oder vererbt werden. Wenn du es erworben hast, können die Ursachen Unterernährung, Malabsorption oder übermäßige Zinkaufnahme sein. Die Aufnahme von Kupfer kann auch durch sehr hohe Eiseneinträge, meist durch Nahrungsergänzungsmittel, beeinträchtigt werden. Zink ist ein weiterer Nährstoff, der eng mit Kupfer interagiert. Wie Eisen benötigt dein Körper Kupfer und Zink in einem gesunden Gleichgewicht, da zu viel Zink deinen Kupferspiegel senken kann.

Ein Kupfermangel ist auch manchmal vorhanden, wenn du an schweren Verdauungsstörungen leidest, deine Nährstoffaufnahme beeinträchtigen, wie z.B. Morbus Crohn. Andere Ursachen können ein schwerer Proteinmangel im Kindesalter, anhaltender kindlicher Durchfall (meist im Zusammenhang mit einer auf Milch begrenzten Ernährung) oder Magenoperationen (bei denen auch Vitamin B12 Mangel vorliegen kann) sein. Es ist auch bekannt, dass die langfristige Einnahme oraler Verhütungsmittel den Kupferhaushalt deines Körpers stört, was zu einem zu hohen oder zu niedrigen Kupferspiegel führen kann.

Was sind zinkinduzierte Kupfermangelerscheinungen? Knochenveränderungen können deinen Kupfermangel aufgrund deiner übermäßigen Zinkaufnahme erkennen. Erworbener Kupfermangel durch Zinktoxizität ist nicht wirklich üblich, aber die Forschung zeigt, dass er durch Knochenmark Untersuchungen und anschließende zusätzliche Tests festgestellt werden kann.

Es wird empfohlen täglich die folgenden Mengen an Kupfer  zu erhalten, abhängig von deinem Alter für eine optimale Gesundheit:

• Säuglinge 0-12 Monate: 200 mcg/Tag
• Kinder 1-3 Jahre: 300 mcg/Tag
• Erwachsene und Kinder über 4 Jahre: 900 mcg/Tag
• Schwangere und Stillende: 1.300 mcg/Tag

Kupfermangel Symptome

Woher weiß du, ob du einen Kupfermangel hast? Ein Bluttest kann recht schnell feststellen, ob du einen erworbenen Kupfermangel hast oder nicht. Der Test bewertet deine Kupfer- und Ceruloplasmin Werte. Ceruloplasmin ist ein in der Leber hergestelltes Protein, das den größten Teil deines Kupferminerals speichert und in deinem Körper transportiert.

Folgende Symptome könnten auftreten:

• Anämie
• Knochenanomalien
• Osteoporose
• Neuropathie
• Geringe Anzahl an weißen Blutkörperchen, die als Neutrophile (Neutropenie) bekannt sind
• Erhöhte Anfälligkeit für Infektionen
• Beeinträchtigtes Wachstum
• Vorzeitiges Ergrauen von Haaren/Haaren mit weniger Pigmenten als normal.
• Hautblässe
• Neurologische Symptome

Wie der Mensch können auch Tiere mit Nährstoffmangel kämpfen. So können beispielsweise Kupfermangel bei Rindern und Kupfermangel bei Ziegen auftreten und für die Landwirte eine Herausforderung darstellen, da sie die Gesundheit ihrer Tiere beeinträchtigen.

Warum wir Kupfer brauchen – 10 gesundheitliche Vorteile

Wie du sehen kannst, kann ein Kupfermangel viele wirklich gesundheitliche Probleme verursachen. Kupfer ist das dritthäufigste Mineral in deinem Körper, aber dein Körper kann es nicht selbst herstellen. Der Hauptweg, um Kupfer zu erhalten, ist der Verzehr bestimmter Lebensmittel. Kupfer befindet sich hauptsächlich in deiner Leber, Nieren, Herzen und Gehirn.

Was bewirkt Kupfer in deinem Körper? Es spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung deines gesunden Stoffwechsels und trägt zum Wachstum und zur Regenerierung deines Körpers bei. Kupfer hilft dir bei der Produktion von Melanin, Knochen und Bindegewebe. Dein Körper braucht auch Kupfer, um viele Enzymreaktionen richtig durchzuführen und die Gesundheit deines Bindegewebes erhalten zu können. Dein Körper scheidet Kupfer über Urin und Stuhlgang aus.

Es gibt viele Vorteile von Kupfer, die erhebliche Auswirkungen auf deine Gesundheit haben, einschließlich:

1. Kupfer unterstützt deinen gesunden Stoffwechsel

Kupfer spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung deines gesunden Stoffwechsels, da es sicherstellt, dass viele deiner kritischen Enzyme richtig funktionieren. Enzymatische Reaktionen sind für deine verschiedenen Organsysteme notwendig, um deinen Stoffwechsel in Gang zu halten, da sie es deinen Nerven ermöglichen, miteinander zu kommunizieren. Aus diesem Grund sind Kupferenzyme besonders häufig in den Geweben deines Körpers mit der größten Stoffwechsel Aktivität, einschließlich Herz, Gehirn und Leber, vorhanden.

Kupfer ist wichtig für dein Nervensystem, dein Herz Kreislauf System, Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil deines Körpers, da es deine Stoffwechselprozesse beeinflusst. Es ist essenziell für die Synthese von Adenosintriphosphat (ATP), der Kraftstoffquelle deines Körpers. Aus diesem Grund kann ein Kupfermangel dich zu einem trägen Stoffwechsel, niedrigem Energieverbrauch und anderen Anzeichen eines schlechten Stoffwechsels führen.

2. Kupfer versorgt deinen Körper mit Energie

ATP ist der Kraftstoff, von dem dein Körper abläuft, und ist gleichzeitig seine wichtigste Energiequelle. Es entsteht in den Mitochondrien deiner Zellen. Kupfer benötigst du, damit deine ATP-Produktion richtig abläuft. Es wirkt als Katalysator bei der Reduktion von molekularem Sauerstoff zu Wasser, der die chemische Reaktion ist, die bei der Herstellung von ATP stattfindet.

Ausserdem stellt es deinem Körper auch mehr Protein zur Verfügung, indem es Eisen in deinem Blut freisetzt und es besser verwertet. Da es den ATP- und Proteinstoffwechsel beeinflusst, ist es wichtig für die allgemeine Heilung der Muskeln, Gelenke und Gewebe deines Körpers. Es ist auch wichtig, um dein Energieniveau aufrechtzuerhalten.

3. Kupfer wird für deine gesunde Gehirnfunktion gebraucht

Studien zufolge beeinflusst Kupfer einige deiner wichtigen Hirnwege, die deinen Neurotransmitter Dopamin betreffen. Du brauchst Dopamin, um deine Energie aufrechtzuerhalten, dich glücklich zu fühlen und bei der Konzentration zu helfen. Ein ernährungsbedingter Kupfermangel ist mit einem Rückgang deines Dopaminspiegels verbunden.

Ohne ausreichendes Kupfer in deinem Körper kannst du Anzeichen eines Kupfermangels haben, wie z.B. geringe Stoffwechselaktivität, Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten, schlechte Stimmung und mehr. Dies ist ein Zeichen dafür, dass das Netz deiner Reaktionen und Stoffwechsel wegen Kupfermangel leiden.

4. Kupfer kann bei Arthritis hilfreich sein

Die Studien waren eingeschränkt, aber Kupfer kann bei Schmerzen und Steifheit im Zusammenhang mit Arthritis gut helfen.

Menschen mit Arthritis tragen manchmal Kupferarmbänder oder -bänder, weil einige glauben, dass das Kupfer durch die Haut aufgenommen werden kann und hilft, schmerzhafte Symptome zu reduzieren. Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass positive Ergebnisse beim Tragen von Kupferarmbändern für Menschen mit Arthritis höchstwahrscheinlich eher auf den Placebo Effekt zurückzuführen sind.

5. Kupfer pflegt dein gesundes Nervensystem

Ein weiterer Vorteil von Kupfer ist, dass es dir hilft, deine Myelinscheide, die die Außenschicht um deine Nerven herum ist, zu erhalten. Kupfer ist dafür bekannt, Gedankenprozesse zu stimulieren und bei der kognitiven Funktion zu helfen. Es wirkt wie ein Gehirnstimulans, weil es Prozesse bestimmter Transportproteine beeinflusst, die Neuronen in deinem Gehirn befeuern.

Kupfer ermöglicht es deinen neuronalen Bahnen, sich voll zu entwickeln und deine Kreativität, Entscheidungsfindung, Gedächtnis, Kommunikation und andere wichtige kognitive Funktionen zu steigern, die auf ein gesundes Nervensystem und die Signalisierung von Neurotransmittern angewiesen sind.

6. Kupfer hilft beim Aufbau und Erhalt deiner gesunden Skelettstruktur

Kupfer spielt neben Bindegewebe und Muskeln eine wichtige Rolle beim Knochenwachstum. Ein Kupfermangel kann sich in spröden Knochen zeigen, die anfällig für Brüche und nicht vollständige Entwicklung sind, Osteoporose, geringe Kraft und Muskelschwäche, schwache Gelenke und mehr. Neben anderen Nährstoffen wie Zink, Mangan, Magnesium und Kalzium ist Kupfer für gesunde Knochen unerlässlich.

Mehrere klinische Studien beweisen, wie deine Einnahme von Kupfer, Mangan, Zink und Kalzium zusammengenommen deinen Knochenschwund wirksamer zu verhindern scheint als die Einnahme eines Kalziumpräparats allein.

7. Kupfer ist notwendig für dein gesundes Wachstum und Entwicklung

In westlichen Ländern ist Kupfermangel nicht so häufig, aber man findet sie häufiger in Schwellenländern, wo Unterernährung ein ernsthaftes Problem ist. In diesen Populationen kannst du die negativen Auswirkungen des Kupfermangels auf das Wachstum und die schlechte Entwicklung bei Kindern beobachten.

Zusammen mit Eisen hilft Kupfer deinem Körper, rote Blutkörperchen zu bilden. Neben seiner Rolle für deine Knochengesundheit trägt Kupfer auch dazu bei, dass deine Blutgefäße, Nerven und Autoimmunsystem optimal funktionieren.

8. Kupfer hilft bei der Balance und Aktivität deiner Schilddrüse

Kupfer wird für deine einwandfreie Schilddrüsenfunktion benötigt, da es mit anderen Spurenelementen wie Selen und Zink zusammenarbeitet, die du benötigst, um die Aktivität deiner Schilddrüse auszugleichen und entweder Hypothyreose oder Hyperthyreose zu verhindern. Es wird angenommen, dass die Beziehungen zwischen diesen Spurenelementen komplex sind, da eine Erhöhung des einen durch die anderen ausgeglichen werden muss.

Wenn einer dieser wichtigen Mineralien entweder zu stark in deinem Körper vorhanden ist oder ein Mangel auftritt, kann deine Schilddrüse leiden. Dies kann zu Müdigkeit, Gewichtszunahme oder -abnahme, Veränderungen deiner Körpertemperatur und deines Appetits sowie anderen unerwünschten Symptomen führen.

9. Kupfer verhindert Anämie oder Eisenmangel

Kupfer und Eisen arbeiten zusammen bei der Synthese von Hämoglobin und roten Blutkörperchen. Studien zufolge spielt Kupfer eine Rolle bei deiner Aufnahme von Eisen aus deinem Verdauungstrakt. Es hilft dir auch, Eisen in deiner Leber freizusetzen, wo es hauptsächlich gespeichert ist.

Eisen aus Nahrungsquellen und Nahrungsergänzungsmitteln wird zur Bildung roter Blutkörperchen verwendet. Wenn Kupfermangel auftritt, kann dein Eisenspiegel zu niedrig werden und es kann zu einer Anämie kommen. Dies verursacht Anämie Symptome wie:

• Müdigkeit
• Muskelschmerzen
• Verdauungsprobleme
• Beeinträchtigungen deiner Gehirnfunktion

10. Kupfer wird benötigt für gesundes Haar, Haut und Augen

Dein Körper benötigt ausreichende Mengen an Kupfer, um das natürliche Pigment und die Textur deiner Haut, Haaren und Augen zu erzeugen. Kupfer spielt eine Rolle bei der Entwicklung von Melanin, einem Pigment, das deine Haut, Haare und Augen ihre Farbe verleiht. Damit Melanin in deinem Körper gebildet werden kann, muss Kupfer vorhanden sein, um das Enzym Tyrosinase zu bilden. Tyrosinase lässt Melanin entstehen.

Kupfer unterstützt auch die Produktion deines Kollagen. Was ist Kollagen? Es ist die Substanz, die für die Erhaltung deines jugendlichen Aussehens und der Elastizität deiner Haut verantwortlich ist. Darüber hinaus spielt Kupfer eine Rolle bei der Produktion von Elastin, einer Substanz im Bindegewebe deiner Haut, die die Flexibilität deiner Haut intakt hält.

Es ist auch wichtig, damit dein Haar nicht grau wird. Kupfermangel graues Haar ist wirklich eine Sache. Eine im Jahr 2012 veröffentlichte Studie untersuchte die Blutwerte von Kupfer, Zink und Eisen bei Menschen unter 20 Jahren, die ein vorzeitiges Ergrauen ihrer Haare erlitten. Die Forscher kommen zu dem Schluss, dass ein niedriger Kupferspiegel im Serum eine wichtige Rolle bei der vorzeitigen Ergrauung deiner Haare spielen kann. Weitere Studien sind erforderlich, aber auch bei einigen Personen kann es zu Haarausfall durch Kupfermangel kommen.

Bedeutung von Kupfer in der traditionellen Medizin

Kupferverbindungen wurden von Hippokrates bereits 400 v. Chr. zur Behandlung verschiedener Krankheiten verschrieben. Einige sagen, dass Kupfer wahrscheinlich das erste Metall gewesen sein könnte, das vor Tausenden von Jahren als Spurenelement verwendet wurde.

In jüngster Zeit ist Kupfer ein gesundheitsfördernder Bestandteil in verschiedenen Schulen der traditionellen Medizin. So ist beispielsweise bekannt, dass die südafrikanische traditionelle Medizin Kupfersulfat bei Schmerzen, Entzündungen, Hautausschlägen und sogar bei einigen sexuell übertragbaren Krankheiten einsetzt.

Einige Praktizierende der ayurvedischen Medizin empfehlen, das Trinkwasser zunächst morgens über Nacht in einem Kupferbehälter zu lagern, um die Gesundheit zu fördern und alle drei Doshas auszugleichen.

Wie du Kupfermangel vermeidest

Der beste und sicherste Weg, um Kupfermangel zu vermeiden, besteht darin, dass du diesen wichtigen Nährstoff über deine Nahrung aufnimmst.

Welche Lebensmittel enthalten viel Kupfer?

Hier sind 18 der besten Nahrungsquellen für Kupfer die hilfreich sind, deinen Tagesbedarf (TB) zu decken:

1. Rinderleber
   28 g: 4 mg (200 % TB)
2. Zartbitter Schokolade
   1 Riegel: 1,8 mg (89 % TB)
3. Sonnenblumen Kerne
   1 Tasse : 0,8 mg (41 % TB)
4. Cashewnüsse
   28 g: 0,6 mg (31 % TB)
5. Kichererbsen
   1 Tasse: 0,6 mg (29 % TB)
6. Trauben
   1 Tasse: 0,5 mg (25 % TB)
7. Haselnüsse
   1 Hand voll : 0,5 mg (25 % TB)
8. Getrocknete Aprikosen
   1 Tasse: 0,4 mg (22 % TB)
9. Avocado
   1 Avocado: 0,4 mg (18 % TB)
10. Sesam
    1 EL: 0,4 mg (18 % TB)
11. Quinoa
    1 Tasse, gekocht: 0,4 mg (18 % TB)
12. Rüben
    1 Tasse, gekocht: 0,4 mg (18 % TB)
13. Shiitake Pilze
    28 g: 0,3 mg (14 % TB)
14. Mandeln
    28 g: 0,3 mg (14 % TB)
15. Spargel
    1 Tasse: 0,3 mg (13 % TB)
16. Grünkohl
    1 Tasse, roh: 0,2 mg (10 % TB)
17. Ziegenkäse
    80 g, halbweich: 0,2 mg (8 % TB)
18. Chia Samen
    28 g: 0,1 mg (3 % TB)

Kupfer Nahrungsergänzungsmittel und Dosierung

Ausser dem Verzehr kupferreicher Lebensmittel kannst du Kupfer auch über Trinkwasser und über das Kochen in Kupferkochgeschirr bekommen. Dies liegt daran, dass viele Rohre, die Wasser in deine Wohnung oder Haus transportieren, oft Kupfer enthalten, so dass eine bestimmte Menge an Kupfer in der Lage ist, in das Wasser zu gelangen, bevor du es trinkst, was bei deinem eventuellen Kupfermangel von Vorteil sein kann.

Das Gleiche passiert, wenn du mit Kupfertöpfen und -pfannen kochst, deine Nahrung ist in der Lage, etwas von dem natürlichen Kupfer aufzunehmen, das im Metall vorhanden ist.

Kupferpräparate sind für dich als gesunder Mensch, mit einer ausgewogenen Ernährung, nicht notwendig. Wenn du weisst, dass du nach einem Test Kupfermangel hast, dann frag bitte deinen Arzt. Für die Behandlung eines erworbenen Kupfermangels können 1,5 – 3 mg Kupfer/Tag im Mund (meist als Kupfersulfat) empfohlen werden.

Nimm ein Kupferpräparat unter der Empfehlung und Aufsicht deines Arztes ein.

Kupfertoxizität und Vorsichtsmaßnahmen

Könnte zu viel Kupfer schädlich sein?

Ja, es kann. Kupfer ist in großen Mengen giftig, daher ist es wichtig, dich etwas näher an die Empfehlungen der jeweiligen Gesundheitsämter zu halten. Zu hohe Werte können zu einer akuten und vorübergehenden Kupfervergiftung führen. Die Symptome deiner Kupfertoxizität können folgende sein:

• Übelkeit
• Erbrechen
• Durchfall
• Nierenschäden
• Anämie

Du willst definitiv keine überhöhten Kupferwerte in deinem Körper, was dich zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen könnte. Einige Studien haben sogar hohe Kupferwerte mit dem Tumor- und Krebswachstum in Verbindung gebracht.

Es ist bekannt, dass eine Überlastung oder ein Mangel an Kupfer mit zwei erblichen, genetisch bedingten Krankheiten verbunden ist:

1. Wilson Krankheit
2. Menkes Krankheit

Geh bitte zum Arzt, wenn du oder Ihr Kind Anzeichen einer Menkes- oder Wilson Krankheit zeigen.

Zusammengefasst

• • Einige Anzeichen deines Kupfermangels können niedrige Neutrophilen, Anämie, Osteoporose und Haare mit weniger Pigment als normal sein
  • Mögliche Symptome der Kupfertoxizität sind Übelkeit, Erbrechen und Durchfall. Schwerwiegendere Symptome sind Nierenschäden oder Anämie.
  • Es gibt viele Vorteile von Kupfer, wie z.B.:
    • Positive Auswirkungen auf deinen Stoffwechsel und Energieproduktion deines Körpers
    • Schlüsselrolle bei Wachstum und Entwicklung
    • Lebensnotwendig für deine Knochengesundheit, die Funktion deines Nervensystems, deinem Eisenspiegel und die Produktion von roten Blutkörperchen
    • In einem gesunden Gleichgewicht mit anderen Spurenelementen, hilft, deine ideale Schilddrüsenfunktion zu fördern
    • Ein ausreichender Eisengehalt kann für einige von ihnen ein vorzeitiges Ergrauen deiner Haare verhindern.
    • Fördert deine Hautgesundheit durch die Förderung deines Kollagen
    • Du kannst durch deine Ernährung genügend Kupfer erhalten
    • Zu den Lebensmitteln mit Kupfer gehören Rinderleber, Shiitake Pilze, Cashewnüsse, Kichererbsen und Grünkohl.
    • Wenn du feststellst, dass du einen Kupfermangel hast, nimm nur ein Kupferpräparat unter der Empfehlung und Aufsicht deines Arztes ein