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Was sind Cashew Nüsse?
Cashew Nüsse sind gesund werden in Vietnam, Nigeria, Indien und der Elfenbeinküste angebaut, sind aber in Brasilien heimisch. Die Cashew Nuss ist ein Produkt des immergrünen Cashewbaums (Anacardium occidentale), der sowohl eine Frucht (auch Apfel genannt) als auch eine Nuss (auch Samen genannt) produziert, die unter der Frucht hängt.
Cashews werden als eigenständiger Snack verzehrt, werden häufig in Nussmischungen verwendet und können auch zu Cashew Butter, Cashew Milch und anderen Produkten verarbeitet werden.
Cashew Nüsse sind eine gesunde Ergänzung zu deiner Ernährung, wenn sie in Maßen verzehrt werden.
| Cashew-Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portion Größe 28 g | |
| Per Serving | % Tageswert* |
| Kalorien 155 | |
| Kalorien aus Fett 103 | |
| Gesamtfett 12.3g | 19% |
| Gesättigtes Fett 2,2 g | 11% |
| Mehrfach ungesättigtes Fett 2,2g | |
| Einfach ungesättigtes Fett 6,7g | |
| Cholesterin 0mg | 0% |
| Natrium 3.4mg | 0% |
| Kalium 185mg | 5% |
| Kohlenhydrate 9.2g | 3% |
| Ballaststoffe 0,9g | 4% |
| Zucker 1,7g | |
| Protein 5.1g | |
| Vitamin A 0% – Vitamin C 0% | |
| Calcium 1% – Eisen 10% | |
| *Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. | |
Ob Cashew Nüsse gesund für dich sind? Hier ihre Nährwertangaben
Kohlenhydrate in Cashew
Eine einzige Portion Cashew Nüsse sind in etwa 18 Nüsse. Diese Größe an Portion enthält 155 Kalorien und etwas mehr als 9 g Kohlenhydrate. Der größte Teil der Kohlenhydrate in Cashewnüssen ist Stärke (ca. 6,6 g). Eine kleine Menge ist Ballaststoff (knapp 1 g) und der Rest – 1,7 g – ist Zucker. Cashew Nüsse sind ungemein gesund, wenn du dir diese Werte noch einmal genau anschaust.
Die geschätzte glykämische Index (GI) von Cashew Nüssen beträgt 3, wenn du eine Portion konsumierst und gilt als sehr gesund.
Fette in Cashew Nüssen
Die meisten Kalorien in Cashew Nüssen stammen vom Fett.
In einer Portion befinden sich über 12 g Fett. Der größte Teil des Fettes ist einfach ungesättigtes Fett (fast 7 g), das als gesunde Form von Fett angesehen wird. Es gibt eine kleinere Menge an mehrfach ungesättigtem Fett (2,2 g) und (2,2 g) an weniger gesundem gesättigten Fett.
Proteine in Cashew Nüssen
Cashew Nüsse liefern etwas mehr als 5 g Protein/Portion.
Mikronährstoffe in Cashew Nüssen
Cashew Nüsse sind eine sehr gute Quelle für Vitamin K und decken etwa 12 % deines täglichen Bedarfs. Du wirst auch von Thiamin und Vitamin B6 profitieren, wenn du Cashew Nüsse konsumierst.
Mineralien in Cashew Nüssen sind Magnesium, Phosphor, Kupfer, Mangan, Zink, Eisen und Selen. Integriere unbedingt Cashew Nüsse in deine Ernährung, denn bei einer kleinen Menge können sie sehr gesund und Vorteilhaft für dich sein.
Vorteile von Cashew Nüssen, wenn du dich gesund ernährst
Cashew Nüsse liefern bestimmte Vorteile für deine Gesundheit, besonders wenn du versuchst, gut zu essen und ein gesundes Gewicht zu halten. Die Nüsse sind ein fettreiches Lebensmittel, aber sie liefern einfach ungesättigtes Fett (eine gesunde Form von Fett, die hilft, die Gesundheit deines Herzens zu fördern und deinen Cholesterinspiegel zu senken, wenn sie in Maßen verzehrt werden). Cashew Nüsse liefern auch diätfreundliche Fasern, was dein Körper wiederum als gesund empfindet.
Darüber hinaus enthalten Cashew Nüsse genügend Proteine, um deine Sättigung oder dein Sättigungsgefühl nach deinem Essen zu fördern. Studien zeigen auch, dass pflanzliche Diäten, die gesunde Fette und Proteine aus Nüssen und Samen (und nicht aus Fleischprodukten) enthalten, die Gesundheit deines Herzens fördern können.
Die Quelle stellt auch fest, dass diese Art deiner Ernährung die Anzahl deiner Medikamente, die zur Behandlung chronischer Krankheiten benötigt werden, reduzieren und das Risiko, an Herzerkrankungen zu sterben, sinken kann.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der beste Weg, um Cashew Nüsse zu vermeiden?
Auch wenn Cashew Nüsse und Nüsse allgemein gesund sind, sind sie eines der häufigsten Lebensmittel, die wir im Übermaß essen.
Eine einzige Portion Cashew Nüsse entspricht etwa 18 Nüssen, aber du musst wirklich nicht so viele essen. Wenn du deine Portionsgröße halbierst, verbrauchst du nur etwa 75 Kalorien.
Was sollst du bei der Lagerung und Verzehr von Cashew Nüssen beachten?
Nüsse werden oft in einem wiederverschließbaren Behälter in deiner Speisekammer, in einer Schüssel auf deinem Schreibtisch oder Tisch aufbewahrt. Wenn du Nüsse gedankenlos aus einem großen offenen Behälter isst, wirst du dich wahrscheinlich überfressen. Um eine Übertreibung zu vermeiden, kontrolliere mit deiner Hand die Teilmengen. Eine kleine Handvoll Cashew Nüsse ist eine einzige Portion und für dich als gesund anzusehen.
Sind aromatisierte Cashew Nüsse oder Nussmischungen so gesund wie normale Nüsse?
Cashew Nüsse sind oft in Nussmischungen in Dosen enthalten, die du in den Snack Food Gängen deines Supermarktes findest.
Wenn du Nussmischungen kaufst, können die Nüsse in Öl geröstet oder mit natriumreichen Produkten gewürzt worden sein. Das Ergebnis ist, dass du weitaus mehr Fett oder Natrium zu dir nehmen könntest, als erwartet.
Können Cashew Nüsse Teil deiner Diät sein?
Cashew Nüsse bzw. Nüsse können als Snack gesund sein, wenn du dabei bist, Gewicht zu verlieren. Das Protein und die Ballaststoffe in Nüssen können dir dazu beitragen, dich satt und zufrieden zu fühlen, so dass du nicht kurz nach einer Mahlzeit schon wieder essen möchtest. Es ist wichtig, Cashew Nüsse in Maßen zu konsumieren, um gesud zu bleiben.
Werden Cashew Nüsse und Nussmischungen mich aufblähen?
Einige stellen fest, dass sie am Tag nach dem Verzehr von Nüssen in einer Bar oder auf einer Party aufgebläht sind. Du wirst wahrscheinlich nicht von den Nüssen aufgebläht, aber wenn der Snack stark gesalzen war, kannst du eine vorübergehende Gewichtszunahme durch die erhöhte Aufnahme von Natrium bemerken.
Wie kannst du Cashew Nüsse am besten lagern?
Die beste Art, Cashew Nüsse zu lagern, ist, sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufzubewahren. Sie sollten ungefähr 3 Monate lang frisch bleiben. Wenn du Cashew Nüsse im Kühlschrank aufbewahrst, sollten sie bis zu 6 Monate frisch und gesund bleiben. Wenn du sie einfrierst, kannst du sie etwa ein Jahr lang bedenkenlos aufbewahren.
Ist Cashew Butter besser für meinen Körper als Erdnussbutter?
Cashew Nüsse liefern weniger Protein als Erdnüsse, wenn du also deine Proteinaufnahme erhöhen willst, ist Erdnussbutter eine bessere Wahl. Auf der anderen Seite bevorzugen einige den milderen Geschmack von Cashew Butter.
Letztendlich hängt deine Ernährung mit Nussbutter von den bei der Verarbeitung zugegebenen Zutaten ab. Achte auf Nussbutter, die ausschließlich Nüsse ausmachen. Einige können auch Öl enthalten. Vermeide Nussbutter mit Zusatz von Zucker oder überschüssigem Natrium.
Ist Cashew Milch gesund?
Milchprodukte auf Cashew Nussbasis sind für einige gesund – vor allem für diejenigen, die Laktose vermeiden müssen. Beachte, dass viele Nussmilchprodukte wie Cashew Milch Zusatzstoffe wie Zuckerzusatz enthalten, auch wenn sie nicht so viele Mikronährstoffe (wie Kalzium) enthalten wie Milch.
Achte auf das Etikett mit den Nährwertangaben und die Zutaten auf der Nussmilch und überprüfe sie genau, bevor du deine Kaufentscheidung triffst.
Tipps zum Kochen und Zubereiten
Cashew Nüsse können roh oder geröstet gegessen werden. Viele beschreiben sie als eine cremige, süße Textur, die gut zu schmackhaften salzigen Speisen passt.
Probiere Rezepte aus, um mit kreativen Einsatzmöglichkeiten für Cashew Nüsse zu experimentieren, wie:
- In Rosmarin und Olivenöl geröstete Cashewkerne
- Curry Weißbohne und Cashew Dip Rezeptur
- Italienisches Hühnerfleisch Chili mit knackigen Cashew Nüssen
- Glutenfreier gerösteter Spargel mit Paprika
- Einfaches asiatisches Brokkoli Pfannengericht
Bestreue deinen Salat mit gerösteten oder rohen Cashew Nüssen, um das Protein in deinem Essen zu erhöhen, oder füge sie zu einer kleinen Portion Eis hinzu.
Allergien und Wechselwirkungen
Wenn du eine Nussallergie hast, solltest du Cashew Nüsse vermeiden, obwohl sie für andere gesund sein können. Nach Angaben einer Akademie für Allergien, Asthma und Immunologie heißt das nicht unbedingt, dass du allergisch auf eine Baumnuss reagierst, nur weil du gegen eine andere allergisch bist. Allerdings sind einige Nussallergien eng miteinander verbunden, wie Cashew Nüsse und Pistazien.
Die Organisation weist darauf hin, dass deine Symptome einer Baumnussreaktion schwerwiegend sein können. Sie raten, dass diejenigen mit einer bekannten Baumnussallergie immer Adrenalin mitführen sollten.
Wenn du eine Allergie gegen Cashew Nüsse oder andere Baumnüsse hast, sprich mit deinem Arzt, um dich von ihm persönlich beraten zu lassen.