Leberwurst in der Schwangerschaft – Sicher oder nicht sicher?

Was ist Leberwurst in der Schwangerschaft?

Deine Schwangerschaft gibt dir die Möglichkeit, eine Auswahl an Nahrungsmitteln zu essen, die dir alle Nährstoffe liefern die du brauchst. Du kannst verschiedene Formen von Fleischerzeugnissen mit verschiedenen Inhaltsstoffen probieren, was eine Frage nach ihrer Sicherheit für eine Schwangere stellen könnte. Das Essen von Leberwurst in der Schwangerschaft oder einer anderen Leber ist vielleicht nicht das Beste, auch wenn du sie vorher in deinem Leben ohne Probleme verschlungen haben könntest. Wenn du weißt, was für eine bewährte Methode beim Verzehr von Leberwurst und an ihr festhältst, und wenn du dir der Risiken bewusst bist, kann dir das helfen, eine bewusste Entscheidung zu treffen.

Kannst du als Schwangere Leberwurst essen?

Generell ist der Verzehr von Leberwurst für Schwangere nicht verboten. Es ist bekannt, dass die Leberwurst eine Vielzahl von Substanzen enthält, die sowohl für dich als auch für dein heranwachsendes Kind sehr nützlich sein können. Allerdings gibt es einige Risiken, die sich auftun könnten, und es ist notwendig, sie bestmöglich zu mindern.

Verschiedene Leberformen

In Fleischzubereitungen kann die Leber von verschiedenen Tieren verzehrt werden und wird in der Regel in mehr als einem Stil präsentiert, um sie für verschiedene Geschmäcker anzupassen.

• Die Zubereitung von Leberwurst ist in vielen Teilen der Welt eine sehr beliebte Art, leberhaltige Produkte zu essen.
• Eine weitere schnelle Beilage oder ein Snack zu anderen Zubereitungen ist die gehackte Leber, was sie zu einer recht köstlichen Zubereitung macht.
• Leberpastete ist im Allgemeinen eine kleine, Laib-ähnliche Portion Fleisch, die Leber zusammen mit vielen anderen Fleischprodukten und Lebensmitteln, die darin vermengt sind, enthält.

Nutzen des Verzehrs von Leberwurst in der Schwangerschaft

Leber enthält einige lebenswichtige Elemente, die für dich als werdende Mutter und dein Baby in der Schwangerschaft als unerlässlich angesehen werden, was den Verzehr der Leberwurst zu einer sehr vorteilhaften Wahl macht.

• Folate sind bekannt dafür, dass sie in der Leberwurst vorhanden ist, die eine Schlüsselrolle beim Schutz deines Kindes in der Gebärmutter spielt und seine neurologische Entwicklung fördern könnte.
• Proteine sind die wichtigste Energiequelle, die du als Schwangere in ausreichenden Mengen benötigst. Davon kannst du genug aus der Leberwurst erhalten.
• Vitamin A bietet nicht nur eine Rundum Ernährung, sondern wirkt sich auch direkt auf die Entwicklung des Sehvermögens und der Immunität deines heranwachsenden Kindes aus.
• Das Vorhandensein von Eisen in der Leber ist einer der Hauptgründe, warum Schwangeren der Verzehr von Leber empfohlen wird, da es das Risiko einer Anämie reduziert und das Blut gesund hält.

Wieviel Leberwurst du in der Schwangerschaft bedenkenlos essen kannst

Es gibt keinen Maßstab dafür, wie viel Leberanteil in welcher Form für dich als ungefährlich gilt. Die Anteile der Vitamine darin sind beachtlich, so dass es sehr leicht ist, diese durch regelmäßigen Leberkonsum zu übertreiben. Daher ist es im Allgemeinen in deinem eigenen Interesse, den Verbrauch auf 1x pro Woche oder 2x pro Monat einzuschränken.

Risiken in der Schwangerschaft beim Verzehr von Leber und Leberwurst

Fleisch ist im Allgemeinen vorteilhaft für dich, als werdende Mutter. Aber die Bestandteile in der Leber sind in einem recht guten Verhältnis zueinander, sodass in diesem Fall bestimmte Risiken des Übertreibens deutlich werden.

• Die Nährstoff Verhältnisse in der Hühnerleber sind unterschiedlich im Vergleich zur Rindfleisch- oder Hammelleber. Das muss bei der Planung deiner Ernährung unbedingt berücksichtigt werden.
• Vitamin A ist in großen Anteilen in der Leber vorhanden. So nützlich es auch sein mag, viel davon zu konsumieren, kann für dein Baby schädlich sein.
• Das Vitamin A ist in der Leber oder Leberwurst in Form von Retinol vorhanden. Dies ist ein Vorläufer des eigentlichen Vitamins, weshalb es riskant ist, dass du es in hohen Mengen konsumierst. Der übertriebene Verzehr wird mit Entwicklungsstörungen beim ungeborenen Kind und Entstehung von Krebserkrankungen bei der werdenden Mutter verbunden.
• Zusammen mit Retinol macht ein höherer Anteil an Cholesterin die Leber zu einer schlechten Wahl für eine Schwangere, die z.B. Probleme Bluthochdruck hat.

Lebererzeugnisse, die du in der Schwangerschaft zu vermeiden hast

Möglicherweise verzichtest du auf den direkten Verzehr von Lebererzeugnissen, aber es gibt auch bestimmte Produkte, die du vermeiden solltest, die in ihrer Zubereitung Leberbestandteile oder Derivate enthalten.

Diese sind in der Regel:

• Bestimmte Hautpflegeprodukte, die Retinol bei ihrer Herstellung verwenden
• Nahrungsergänzungsmittel, die Retinol als Mittel zur Versorgung mit Vitamin A enthalten
• Lebertran oder Haifisch Öl zusammen mit bestimmten Aufstrichen oder Dips, die Leberanteile enthalten könnten

Alternative Quellen für Vitamin A

Vitamin A ist zweifellos unerlässlich für dein Baby. Du musst aber nicht nur Leber essen, um Vitamin A zu erhalten. Du kannst sie leicht aus zahlreichen anderen Nahrungsquellen bekommen. Gemüse ist in dieser Hinsicht eine viel sicherere Wahl, da Vitamin A in Form von Beta Carotin anstelle von Retinol vorliegt.

Einige davon sind:

• Spinat
• Kürbis
• Süßkartoffeln
• Karotten

Der Verzehr von Leberwurst oder Leber in der Schwangerschaft ist für dich nicht schädlich. Die richtige Zubereitung und die Beschränkung des Konsums können dir helfen, den Leberwurst in der Schwangerschaft zu genießen. Gleichzeitig schützt du dich vor möglichen schädlichen Folgen.