E. Coli Bakterien – Symptome, Ursachen und Behandlung

Was ist E. Coli?

Escherichia coli (E. coli) sind Bakterien, die in deiner Umwelt, bei Tieren und bei dir vorkommen. Viele Stämme von E. coli sind harmlos, aber einige können Krankheiten von mild bis schwer verursachen. Am häufigsten kann E. coli zu Darminfektionen führen, die dir Durchfall, Harnwegsinfektionen, Lungenentzündung, Blutinfektionen und andere Krankheiten verursachen. Im unserem Beitrag behandeln wir das Bakterium E. Coli, deine Symptome und mögliche Ursachen.

Die meisten krankheitsverursachenden E. coli leben im Magen Darm Trakten von Tieren wie:

• Rinder
• Ziegen
• Hirschen
• Elchen

Sie machen die Tiere nicht krank, aber wenn sie durch den Kot dieser Tiere in die Umwelt gelangen, können sie die Nahrung, die du isst, verunreinigen und eine Vielzahl von Symptomen verursachen. Sie können auch Rindfleisch verunreinigen, wenn die Tiere geschlachtet werden.

E. coli Bakterien Symptome

Die häufigste Form von E. coli, die Krankheiten verursacht, ist Shiga toxinproduzierendes E. coli (STEC) und die häufigsten Symptome einer gastrointestinalen (GI) Erkrankung, die durch STEC verursacht wird, sind:

• Durchfall (kann blutig sein)
• Magenkrämpfe
• Erbrechen
• Gelegentliches niedriges Fieber (meist nicht über 38 Grad Celsius)

Deine E. Coli Symptome dauern in der Regel 5 bis 7 Tage und können, je nach Ursachen, von leicht bis schwer variieren. Die Inkubationszeit für STEC beträgt in der Regel 3 bis 4 Tage, kann aber auch nur 24 Std. oder 10 Tage betragen. Deine Inkubationszeit ist definiert als die Zeit zwischen deiner Exposition gegenüber den Keimen und dem Auftreten deiner Symptome.

Shiga toxinproduzierende E. coli ist für viele Ausbrüche von Lebensmittelkrankheiten verantwortlich. Die Bakterien können in den Darmtrakten von Tieren leben und werden dann auf Lebensmittel übertragen, die du isst (z.B. Blattgemüse), wenn Gülle als Düngemittel verwendet wird oder sie in Wasser gelangen, das zur Bewässerung von Feldern verwendet wird. Wenn ein Ausbruch von STEC aufgrund von kontaminierten Lebensmitteln auftritt, kann es zu einer Epidemie in den Gemeinden kommen.

Hämolytisches Urämisches Syndrom

Eine der schwerwiegendsten Komplikationen einer E. coli Infektion ist das hämolytische Urämische Syndrom (HUS). Dies geschieht, wenn deine Nierenfunktion nach einer GI Erkrankung nachlässt. Sie tritt bei 5 bis 10% der Betroffenen mit STEC Infektionen auf.

Diejenigen mit HUS werden in der Regel ins Krankenhaus eingeliefert, weil die Nieren möglicherweise nicht mehr vollständig funktionieren, was lebensbedrohlich sein kann. Typischerweise erholen sich Menschen, die HUS entwickeln, innerhalb weniger Wochen, aber es kann tödlich sein, wenn es nicht behandelt wird.

E. coli Diagnose

Wenn du E. Coli Symptome oder einer „Magengrippe“ hast, kann dein Arzt einige Tests durchführen, um die Ursachen festzustellen. Dein Arzt kann eine Stuhlprobe von dir untersuchen lassen, wenn deine Symptome ungewöhnlich sind, wie z.B. schleimig und/oder blutig, oder länger als ein paar Tage anhalten. Stuhluntersuchungen können meist den jeweiligen Keim identifizieren, der deine Symptome verursacht. Die meisten Labore können auf Shiga Toxin produzierende E. coli testen und identifizieren.

E. coli Infektion Behandlung

Es gibt keine Medikamente gegen gastrointestinale E. coli-Infektionen. Antibiotika sind bei der Behandlung dieser Infektion nicht wirklich hilfreich und ihre Anwendung kann deine Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von HUS erhöhen.

Wenn du E. Coli Symptome hast, ist es wichtig, zu versuchen, hydratisiert zu bleiben. Eine unterstützende Pflege zur Verringerung der Wahrscheinlichkeit einer Dehydrierung ist unerlässlich. Wenn du blutigen Stuhl entdeckst und viel brechen musst, sodass du keine Flüssigkeit in deinem Körper behalten kannst, dann suche sofort einen Arzt auf.

Wenn deine E. coli Symptome und die Ursachen für eine andere Art von Infektion ist, wie z.B. eine Harnwegsinfektion, eine Blutinfektion oder eine Atemwegsinfektion, wird deine Behandlung wahrscheinlich Antibiotika beinhalten. Da diese Infektionen mit E. coli seltener sind, sollte dein Arzt eng in deine Behandlung und Festlegung deiner geeigneten Behandlung eingebunden werden.

E. coli Bakterien Vorbeugung

E. coli wird über den fäkal oralen Weg verbreitet, d.h. kleine Fäkalienpartikel, die E. coli enthalten, werden von dir aufgenommen. In der Regel durch Nahrung oder Wasser und dann wirst du krank. Obwohl es ekelhaft klingt, ist es durchaus üblich und es ist die Art und Weise, wie die meisten durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten verbreitet werden.

Um die Ausbreitung von E. coli Bakterien zu bekämpfen, ist es sehr wichtig, dir die Hände zu waschen. Das Waschen nach der Benutzung der Toilette, Wechseln einer Windel, vor und nach der Zubereitung von Speisen (insbesondere rohem Fleisch) und nach dem Kontakt mit Tieren ist der beste Weg, um eine Ausbreitung der Krankheit zu verhindern.

Gesundheitsbehörden halten unpasteurisierte Milch, „rohen“ oder unpasteurisierten Käse und rohes Fleisch, für ein hohes Risiko für die Verbreitung von E. Coli Infektionen. Rohfleisch sollte bei sicheren Temperaturen gekocht werden, um sicherzustellen, dass die Bakterien abgetötet werden, und rohe oder nicht pasteurisierte Milchprodukte sollten überhaupt nicht konsumiert werden, um das Risiko der Infektion mit E. coli und anderen durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten zu verringern.

Du solltest auch versuchen, das Trinken von Wasser an Orten zu vermeiden, die mit E. coli verunreinigt sein könnten, wie z.B. Schwimmbäder, Baby Schwimmbecken, Seen, Bäche und Teiche. Öffentliche Wasserparks haben auch dokumentierte Fälle von E. coli Ausbrüchen gehabt, versuche es zu vermeiden, Wasser in Orten wie diesem zu schlucken, in denen viele Menschen im Wasser sind und Hygienegewohnheiten fraglich sein könnten.

Zusammengefasst

E. Coli Ausbrüche können überall auftreten und jeden betreffen. Mit einer guten Hygiene und guten Zubereitungsgewohnheiten kann das Risiko einer Ausbreitung der Bakterien und einer Erkrankung reduziert werden. Obwohl E. Coli ernst sein kann und du dir Sorgen machst, an dieser Infektion zu erkranken, löst sie sich meist innerhalb weniger Tage von selbst auf und benötigt keine zusätzliche Behandlung. Wenn du Symptome hast, solltest du dich an deinen Arzt wenden, um herauszufinden, was das Beste für dich ist.