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Welchen Ruf hat Palmöl?
Ist Palmöl gesund und was hat es auf sich? Wir alle wissen, dass Palmöl eine Umweltkatastrophe. Es ist eine Hauptursache für Abholzung und Verlust von Lebensräumen, insbesondere für Orang-Utans. Der WWF hat einen interessanten Bericht über die verschiedenen Auswirkungen zum Nachlesen. Sogar die menschliche Wirkung von Palmöl, ob gesund oder nicht, wurde in Frage gestellt, da immer mehr Beweise dafür vorliegen, dass Arbeitskräfte bei der Produktion des Speiseöls ausgenutzt werden. In letzter Zeit war Palmöl aus positiveren Gründen in den Nachrichten. Ein Palmölkonzern hat sich verpflichtet, seine Entwaldungspraktiken und seine Ausbeutung bei der Produktion der wichtigsten Nutzpflanze zu beenden. Ob es ihnen gelingt, dieses Versprechen zu halten, wird sich erst noch zeigen. Aber es ist ein großer Schritt in die richtige Richtung.
Welche Produkte enthalten Palmöl?
Palmöl wird als Speiseöl und in verpackten Lebensmitteln, Süßwaren, Suppen, Crackern und Margarine verwendet. Es wird auch für nicht konsumierende Zwecke verwendet werden, wie zum Beispiel in Seifen und Reinigungsmitteln. Einer der größten Vorteile von Palmöl sind natürlich die vielen potenziellen Versorgungsleistungen. Nach Sojaöl ist es das am häufigsten verwendete Speiseöl der Welt.
Ist Palmöl ein Ersatz für Transfette?
Palmöl wurde populär, weil es ein Ersatz für Transfette ist. Damit verpackte Lebensmittel das Etikett von 0 g Transfett tragen können, haben sich einige Lebensmittelhersteller für Palmöl gegenüber traditionelleren Fetten in einer westlichen Ernährung entschieden. Palmöl enthält etwa so viel gesättigtes Fett wie Butter. Es wird hervorgehoben, dass alle diese Fette im Allgemeinen in Lebensmitteln enthalten sind, die nicht für den häufigen Verzehr empfohlen werden. Gesättigte Fette sind die Fette, die bei Raumtemperatur fest sind und als die gesundheitsschädlichsten gelten.
Palmöl kann Entzündungen verursachen
Viele unterstützen die Ansicht, dass Palmöl nicht ernährungsphysiologisch gesund ist. Eine Organisation zitiert eine Herzstiftung in ihrer Empfehlung gegen den Konsum von Palmöl. Die Idee ist ganz einfach: Wir wollen auch keine Lebensmittel mit hohem Transfett Anteil durch hochgesättigte ersetzen. Es wird behauptet, dass das Speiseöl, da es reich an gesättigten Fettsäuren und wenig an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist, Herzerkrankungen fördern könnte. Die Stiftung klassifiziert Palmöl als besser als teilweise hydriertes Pflanzenöl, aber schädlicher als flüssige Öle wie Oliven und Raps. Sie behaupten, dass Palmöl eine leichte Entzündung verursacht, die mit Insulinresistenz und Fettleibigkeit verbunden ist. Zugegebenermaßen hat Palmöl einen hohen Nährwert, wie z.B. Antioxidantien. Sobald es zu diesen hoch verarbeiteten Lebensmitteln produziert wurde, ist die gesündere Option, mit Vollwertkost zu kochen, anstatt sich für vorgefertigte Mahlzeiten und Snacks zu entscheiden.
Wirst du jetzt versuchen, Palmöl noch mehr zu vermeiden? Die einfachste Möglichkeit ist, selbst zu kochen, indem du Vollwertkost verwendest, um minimale Mengen an vorgefertigten und verpackten Alternativen zu essen. Realistisch gesehen ist jeder gelegentlich Versuchungen ausgesetzt. Online gibt es Listen von veganen Produkten, die Palmöl enthalten. Denk daran, dass viele verpackte Lebensmittel das Palmöl in sich haben und nicht so gesund sind. Informiere dich also über vegane Produkte, die „sicher“ sind. Wenn du wirklich inspiriert bist, lies bitte genau, was im Netz dir empfohlen wird. Ergreife die für dich besten Maßnahmen, da es in Zukunft sicherlich mehr Neuigkeiten über Palmöl geben wird. Die Umweltfragen rund um das Produkt benötigen in der Zukunft sicherlich mehr Aufmerksamkeit.